O 1º restaurante indiano de Viseu !

Há dias felizes e ontem, foi, sem dúvida, um deles! Receber a boa nova da abertura do primeiro restaurante indiano (de sempre!) em Viseu é digno da mais acesa comemoração!

Sempre fui uma inveterada da cozinha indiana e para tal paixão muito contribuíram os anos que vivi em Lisboa, cidade onde me iniciei nesta gastronomia de cores e sabores únicos. Não só frequentava  restaurantes indianos, com uma regularidade bastante considerável - o que à data era possível, pois não se viviam tempos tão "troikianos" - como calcorreava o Martim Moniz e me perdia nas suas deliciosas mercearias indianas. Em casa, sempre que podia, convertia a cozinha numa réplica de um qualquer restaurante indiano, inebriando-me com o envolvente aroma a caril e a côco.

Regressando a Viseu, a minha cidade-natal, muitos anos se passaram sem poder deleitar-me com esta belíssima gastronomia. Até ao dia de ontem. Abriu- por fim! - o primeiro restaurante indiano em Viseu, cidade muito conservadora, até no plano gastronómico e algo avessa a "modernices" de qualquer espécie. Passo a provocação e até admito que as mentalidades tenham mudado, mas não tão substancialmente quanto se desejaria.

Hoje fui ao "Italian Indian Palace" e fiquei absolutamente rendida! Não causará perplexidade o nome do restaurante a quem conheça bem a cidade. Seria, de facto, muito arriscado abrir um restaurante exclusivamente indiano em Viseu, pelos motivos atrás deslindados. Daí que haver a possibilidade de coexistência de duas gastronomias pareça bastante sensata.

Ainda que aqui também seja possível comer um inesperado Bacalhau à Zé do Pipo, não é isso que pretendo partilhar, antes a soberba refeição que fiz hoje, na bela companhia da minha querida amiga que foi também a pessoa que me revelou esta autêntica epifania! Pedimos um "nan" com alho que estava perfeito, precedido de um pão muito fininho e picante, acompanhado de 4 molhos soberbos: menta, manga, picante e ketchup (caseiro). Seguiu-se uma dose de frango korma, cortado em cubinhos e mergulhado num irresistível molho de côco e açafrão, com um tonalidade coral surpreendente. Bebemos as inevitáveis e sempre deliciosas lassies (manga e iogurte) que imprimem a doçura que a comida indiana requer. Ofereceram-nos, para finalizar este belíssimo repasto,  uma espécie de arroz doce, mas menos doce do que o nosso e com raspas de cenoura!

O serviço é muito simpático, atento e célere, denotando-se uma preocupação com a satisfação do cliente e, mais importante ainda, com a experiência gastronómica em si. Os preços são perfeitamente acessíveis e a lista de especialidades indianas vasta e interessante.

Sem sombra de dúvida, a repetir!  

Mais informações:
Italian Indian Palace
Avenida Dr. António José de Almeida, nº 302 / 304
3 510 - 044 Viseu
Telefone:+351 232 469 278
Facebook: Italian Indian Palace

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