A Casa das Penhas Douradas é um daqueles locais absolutamente mágicos que vale a pena conhecer e aí permanecer, com tempo, saboreando cada instante como uma bênção dos deuses!
Esta verdadeira relíquia situa-se nas imediações de Manteigas, em pleno coração do Parque Natural da Serra da Estrela. Desenhada pela mão do arquitecto Pedro Brígida, a Casa das Penhas Douradas seduz pela atmosfera de serenidade e aconchego que envolve quem a visita. O toque nórdico do design, os apontamentos de conforto, a elegância dos pequenos grandes detalhes são inconfundíveis, impregnando o espaço de uma identidade única.
Mais do que um hotel (com 18 quartos), a Casa das Penhas Douradas é parte de um projecto apaixonante de um casal lisboeta que recuperou uma antiga fábrica de lanifícios em Manteigas e, reempregando os antigos trabalhadores do sector, criou a Burel Factory - Burel Manteigas que é hoje exemplo de uma marca portuguesa de sucesso, com forte internacionalização, tendo no Burel (a tradicional lã das capas dos pastores) a sua matéria-prima de eleição e, ao mesmo tempo, a fonte de inspiração para os inúmeros designers nacionais que se unem ao projecto, reinventando tradição e criando futuro.
Feito o enquadramento, passemos, então, aos prazeres da mesa!
Jantar na Casa das Penhas Douradas é, desde o início ao fim, um absoluto deleite, uma experiência ímpar! O Chef Jorge Guedes é autor de verdadeiras delícias, numa cozinha moderna - em termos de estética e de sensatez de porções individuais (!) - que tem por base os melhores e mais frescos ingredientes locais. As mesclas de sabores são incríveis, um desafio constante ao nosso palato.
Ficam aqui algumas imagens para abrir o apetite pelo espaço, pelo projecto de forte cariz social, e, claro está, pelas iguarias!
Mais informações: Casa das Penhas Douradas
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